






传统的水果和蔬菜烘干方法是建造一个密集的燃煤烤烟室,每个烤箱后面放一个燃煤锅炉,水果和蔬菜烘干,这种烘干方法不仅会影响水果和蔬菜的味道,而且在燃煤燃烧过程中释放大量的,对环境造成不可估量的损害。
随着社会的进步和科学技术的发展,果蔬烘干房出现,利用清洁能源、降低染料成本、提高烘焙效率、节约劳动力,迅速占据果蔬烘干市场。
不像烤房那么难控制和操作,果蔬烘干房的操作原理和方法非常简单,使用方便,维护方便。因此,它可以广泛应用于农村农业的发展中。
其烘干原理是利用适当的温度和热空气从内到外扩散果蔬中的水分,从而达到果蔬脱水的目的。烘干箱的设置结构至少有五层,可放置在里面的果蔬进行循环翻转脱水,空气能金晨花烘干箱,---模拟人工烘干。
所需烘干物品的潜在在烘烤过程中得到了充分的显现,使烤出的产品饱满圆润、光泽感强,保持原色,色度均匀,香气浓,提高烘干产品的等级。
在果蔬烘干房对果蔬的烘制过程中,除了需要严格控制加热温度,及时排潮也是一个重要环节。烘干室的上部要设排潮孔。小型果蔬烘干房的排潮孔为10×12厘米,中型果蔬烘干房为 15×20厘米,大型果蔬烘干房为20×40 厘米。
根据需要,有的可设2个排潮孔。周围环境不利于排潮的,应安装排风扇,金晨花烘干箱,排潮孔直接通到室外。排潮湿总的原则是:在香菇烘烤的前期,果蔬烘干房温度为35~40℃时,应全部打开排潮孔或排风扇;当温度上升到 40~60c时,排潮3~4小时就可以了。60℃以后,可将排潮孔全部关闭,金晨花烘干箱价格,不需排潮。如果排潮过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排潮不好,或者炉温不够,---是中途停热更容易造成这种现象。
原料选择:选用果型大、果肉厚、无核、味甜、水分少、纤维少、香气浓郁、果肉颜色橙黄的品种。果实应充分成熟,食品烘干设备/辣椒烘干/药材烘干机/杏烘干机剔除不宜破碎的果实,根据果实大小分级。
清洗:将水果放入竹篮内,用水冲洗。
切片:用不锈沿缝合线将水果切成两半,切面应整齐光滑,并去核(如果整个水果是用带核的杏干做的,不要切去核)。把杏子切成两半,放在筛盘上,不要重叠。将有核杏的筛盘推入干燥室,干燥食品烘干设备/辣椒烘干/药材烘干机/杏烘干机设备的初始温度为50℃,终温度为72℃;按空气源15p果蔬烘干机配置5.8米长3米宽2.2高烘干房计算,进料车8辆,大型金晨花烘干箱供应商,每辆料车10层,每层1.5平方米,一片可放入鲜杏片;约2000斤,空气能热泵干燥时间约20小时。等级是以成品的为基础的。颜色差、干燥度不高、破损的,可分拣后包装。
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